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巴氏杀菌多少°C
根据巴氏杀菌公布的本领参数显示，一般巴氏杀菌的温度是在65℃~95℃之间，灭菌时代在10~40分钟，具体根据进行杀菌消毒产物的情况来进行整合。巴氏灭菌法也称低温消毒法，特点是利用较低的温度杀菌的同时尽量保持货色的风韵稳固。
巴氏杀菌多少°C
现在国际上运用较多巴氏杀菌法的产物重假设乳成品，根据乳成品的特点一般是将乳成品加热至62~65℃左右，保持30分钟，经检测能灭杀掉约97~99%的细菌。
在巴氏杀菌法对乳成品的运用中，有着另一种“高温短时代”的处置本事，将牛奶加热至63~85℃后，保持约15~16秒，这种方法效率更高，但不实用于所有的乳成品。